29-10-12

... Pas sage .?.

Quand la pomme se tient pas à carreau ... transformation délicate et simple pour petit palet qui méritent réconforts... on enchaine les bronchites donc les tartes aux pommes  
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25-10-11

... couleur d'ailleurs ...

Bête comme choux, rouge sang, un accent d'octobre dans nos assiettes avec un soupçon de cardamone, anis,piment doux et poivre vert... histoire d'en avoir les larmes aux yeux. Dernier rayon de jardin les légumes frais s'invitent à nos tables dans une coueur rouge Sang, ceux-là viennent du Doubs,  il ne reste plus ici que les dernières tomates rouges sang aussi, ça sent le grand sommeil. Comme je ne cuisine pas cette semaine (un caprice)  je déguste diverses mets et inventions  en tout genre, doux mélanges, Polenta... [Lire la suite]
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01-01-11

... tendresse de palais ...

                                                                                  déssert d'hier le lait à déja brulé dans la casserole, l'année sera semblable à l'année précedente, dangereuse.
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20-06-10

... étincelle de malice ...

valeur sûre
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20-12-09

... chenille pour mes convives ...

Froid dehors, chaud dedans : surprise sur la table, sourire au placard, décès de l'endive, naissance d'un choux Corsne, [angl.knotroot] Stachys affinis crosne du japon. Goût : noisette, artichaut, salsifi. Riche en Protéines. Petit legume, racine rustique, tubercule du japon arrivée chez nous en 1882 pour atterir dans le village de Cosnes en france, étonnant, d'ou son nom. Allongé et annelé, il ressemble vaguement à un tire bouchon voir une chenille, bref il n'inspire que respect mais pas vraiment de tous les... [Lire la suite]
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20-04-08

... repos ...

parce qu'il ont eut droit à ça ,aux doigts de fées... et aux milles feuilles de chèvreset qu'on ne les a pas souvent à la maisonje les ai un peu gâté....       voici venu le temps pour tata Dina de venir ce reposer chez moi... {avant de repartir avec la tribus chez mamie dans le Doubs...} et de reprendre les travaux d'aiguilles ... qu'elle affectionne...une soirée à se faire plaisir... j'espère qu'elle suivra les instructions pour le reste des travaux ... attention après le champignon sauce Léa Stansal,... [Lire la suite]
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26-10-07

...parce que....

Vendredi chez nous c'est pas forcement ravioli.... Parce qu'elles amènent plein de chose mais aussi leurs savoirs faires...ce soir je leur offre de gouter ça...à moi d'apprendre d'elles tous leurs secrets... de couturières...
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